Bartender

バーテンダー紹介

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  監修
  緒方 唯Yui Ogata

  

  オーストラリアで行われた
  「WORLD CLASS GLOBAL FINALS 2022」の「Tanqueray No.TEN-Artisans' Twist-」部門で優勝経験を持つ緒方唯氏による日南名産の焼酎、ジン、フルーツを取り入れたオリジナルカクテルを提供。

  Premium Cocktail

  酒プランでお楽しみいただけます

  • ・WABISABI
    油津吟で使用される和のボタニカルとミントティーが爽やかに香るカクテル。
  • ・TEGERITA
    サングリータのツイストカクテル。
    南国宮崎らしいフルーティーな甘味と黒七味のピリッとした辛味が効いています。

  プレミアムランチアンドディナーでお楽しみいただけます

  • ・HANADORI Tonic
    華やかな香りと日向夏の酸味が効いたカクテル。
    お食事の際のファーストドリンクにおすすめです。

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  オリジナルカクテル監修
  蛯原 三奈Mina Ebihara

  

  「HEALTHY COCKTAIL CHAMPIONSHIP 2018」最優秀賞を初め、数々の賞を受賞。2018年宮崎産craft ginのmaster blenderとして“HINATA GIN”をプロデュース。
  宮崎から拠点を関東に移しフリーバーテンダーとしてゲストバーテンダーやイベントで活躍。
  2020年に第一子を出産後、ママテンダーとしてイベントなどでカクテルを提供している。

  Premium Cocktail

  酒プランでお楽しみいただけます

  • ・Oriental Perfume〜日南の風を感じて〜
    宮崎産craft gin“HINATA“を使用し、エレガントでスパイシーなアクセントのある爽やかなカクテルです。
    ハーブを巧みに用いて香りで癒されながらお楽しみください。
  • ・美白酎〜silk beauty〜
    宮崎の誇る焼酎の中から厳選した紅芋焼酎を使用しています。
    美容にも良いミルキー甘酒とほんのり甘い桃の香り、アクセントに自家製ジンジャーシロップを加えbeauty & healthyなカクテルに仕上げました。
    枡で飲む体験もお楽しみください。

  プレミアムランチアンドディナーでお楽しみいただけます

  • ・HINATA Tonic
    宮崎のcraft gin “HINATA”を使用した、
    お客様ご自身でカクテルを仕上げる楽しみを味わっていただく、体験型のカクテルです。
    厳選したトニックウォーターを注ぐと色が変化し、スパイシーで爽やかなgin & tonicが完成します。